Qu'est-ce que vous avez mangé au dernier repas?

Bon sinon je n'ai pas encore mangé (oui oui je sais, on mange tard), mais ce soir, pour regarder Masterchef (oui je sais, c'est moins bien que Top chef), il nous faut un petit repas sympa : je vais donc faire un plat de udon (les grosses nouilles japonaises) avec des petits dés d'agneau, du fenouil, des carottes et des choux bok choy (ce sont des petits choux chinois), tout ça avec une petite sauce d'huitre.

Faut juste que je m'y mette, mais vous me retenez à papoter ici, faut dire

hiddenplace a écrit:Bon sinon je n'ai pas encore mangé (oui oui je sais, on mange tard), mais ce soir, pour regarder Masterchef (oui je sais, c'est moins bien que Top chef), il nous faut un petit repas sympa : je vais donc faire un plat de udon (les grosses nouilles japonaises) avec des petits dés d'agneau, du fenouil, des carottes et des choux bok choy (ce sont des petits choux chinois), tout ça avec une petite sauce d'huitre.

Faut juste que je m'y mette, mais vous me retenez à papoter ici, faut dire

Vous avez 30minutes!

Je sais pas comment ils font, sincèrement

(surtout avec les psychopathes qui les jugent, et encore ils ont mis de l'eau dans leur vin, l'an dernier, chaque épreuve était une séance de lynchage en bonne et due forme)

Moi déjà je stresse toute seule dans ma cuisine quand l'eau a bouilli trop vite et que j'ai pas fini de couper les légumes, alors imaginons que je sois en temps limité avec quelqu'un qui me dit "attention, plus que 4 minutes et vous n'avez toujours pas mis vos légumes sur le feu !" ou "mais vous avez pas lavé le plan de travail !"

Bon on a pas encore mangé, mais ce soir y a Masterchef (la finale) donc je veux faire un repas sympa... et miracle ! j'ai trouvé du panais chez Auchan (pour ceux qui suivent mes discussions avec Nicole sur facebook, je n'en avais pas trouvé chez Carrouf, quelle honte pour eux)
Du coup je m'apprête à faire un mix panais-courge, mais je ne sais pas dans quelle mesure la différence de cuisson de l'un et de l'autre est accommodable ou pas.
Suspense...

Râpés et en papillotes??

Finalement j'ai tout coupé en petits dés, avec des oignons, j'ai tout balancé dans la poêle, avec de la sauce de soja, un peu de curry et de l'ail (j'ai cru voir que quelqu'un les faisait revenir dans la sauce de soja sur une des recettes de marmiton, j'espère que ça va être bon !)

Sucrée ou salée??

Plutôt sucrée (c'est celle des teriyaki), d'ailleurs j'ai rajouté un peu de sucre aussi finalement, et j'ai saupoudré avec des graines de sésame (je saupoudre souvent mes trucs avec des graines de sésame, vu que j'en ai acheté un gros pot^^). Je n'avais jamais goûté de panais, en fait, et c'était très bon, et ça se mariait bien avec la courge (le Bougnet a bcp aimé aussi)

J'aime aussi plus la sucrée (j'en met dans mon riz, plutôt que de la crème fraîche ou autre)

Un croque monsieur froid et une crêpe au sucre...

La restriction me touche aussi avec ses sales pattes, et encore, je n'ai pas d'enfants

Hier soir je nous ai ait une croziflette.



C'est comme une tartilette, mais à la place des patates, on met des crozets, des petites nouilles carrées de Savoie. C'est très bon, quoiqu'un peu traître, dans le sens qu'à cause des petites pâtes, ça se mange comme un rien et soudain ça vous tombe dans l'estomac.

Mais ça câle.

Par contre pour les soirées couples, n'espérez pas une danse des 7 voiles après, c'est plutot ambiance tisane digestive et vautrage général sur le canapé.

Les crozets peuvent se trouver en supermarché, sous la marque Patrimoine Gourmand par exemple.

C'est des camenbert les fromages ?

non, tu peux mettre du reblochon ou du romage à tartiphlette.
Je prendrai une photo de la mienne quand j'aurai réchauphé.

vache, ça a l'air violent

voici ce qu'était la mienne :

En tout cas, même si ça doit effectivement tomber au fond de l'estomac, c'est une ptite recette d'hiver qui doit bien réchauffer et qui donne envie^^
Dis, j'ai un peu la flemme d'aller wikipédier, mais qu'est-ce que c'est au juste que les crozets, ça m'intrigue ? (je crois que tu en avais déjà parlé, mais je m'en souviens plus )

Sinon nous à midi, on s'est fait des pâtes-saumon-poireaux-crème, pas super léger non plus, mais ça réchauffe aussi

ce sont des petites nouilles carrées, de Savoie. On peut en trouver en supermarchés.

hiddenplace a écrit:Dis, j'ai un peu la flemme d'aller wikipédier, mais qu'est-ce que c'est au juste que les crozets, ça m'intrigue ? (je crois que tu en avais déjà parlé, mais je m'en souviens plus )

7 ème message au-dessus

Ah ouais, quand même, en fait tu l'as expliqué dans la même phrase (j'avais le souvenir d'un autre repas à base de crozets dont tu nous avais parlé, y a... perpet^^)

Mais c'est bizarre, sans avoir passé ma vie dans le rayon pâtes, je me souviens pas avoir déjà croisé ce bestiau-là. Va falloir que je m'y penche ! Du coup si c'est petit, ça doit avoir une cuisson rapide, genre coquillettes ?

en vérité , pas tellement, je les ai cuite à l'eau 20 minutes (soit largement deux ois plus que des "nids" par exemple), et elles étaient juste bonnes. Al Dente, comme on dit.

Le ait que ce soit petit est super traitre. Outre, comme déjà dit, que ça incite à se reservir sans prendre garde, ça n'a l'air de rien dans le paquet, mais croyez moi, un sachet de 400g préparé en crozilette nourrirait très bien trois personnes qui se reservent.

C'est petit mais c'est épais non ?

CTB ?

CMQDR

CÀD ?