du rapide ce soir ........
5 participants
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du rapide ce soir ........
du coup j'ai pensé a notre ami lestat ....
hop un petit tour au frigo .....
il me restait qqs pdt froides ....
bon ..... rapidos ........ couper en petits cubes , sel , poivre et faire revenir au beurre a feu vif ...
a belle coloration ...
sans les casser , si possible
3 oeufs par dessus ....
et je termine la cuisson sous le grill du four ...
tagaboum .... c'est prêt .... c'est rapide .... c'est pô cher et c'est bon ....
on pourrait décorer le tout avec qqs dés de tomates ..... ( et ajouter qqs lardons fumés ...) mais j'en avais plus ...
hop un petit tour au frigo .....
il me restait qqs pdt froides ....
bon ..... rapidos ........ couper en petits cubes , sel , poivre et faire revenir au beurre a feu vif ...
a belle coloration ...
sans les casser , si possible
3 oeufs par dessus ....
et je termine la cuisson sous le grill du four ...
tagaboum .... c'est prêt .... c'est rapide .... c'est pô cher et c'est bon ....
on pourrait décorer le tout avec qqs dés de tomates ..... ( et ajouter qqs lardons fumés ...) mais j'en avais plus ...
michel- Balzac corrézien
- Nombre de messages : 156
Date d'inscription : 29/01/2011
Re: du rapide ce soir ........
Je ne sais pas expliquer pourquoi mais, pour moi, on ne mélange pas les pommes de terre et les œufs (même omelette-frites!)
TwentyTwo- Charles Benoit Lambert
- Nombre de messages : 1360
Age : 35
Date d'inscription : 14/09/2010
Re: du rapide ce soir ........
pourtant une bonne omelette-pommes de terre avec quelques oignons!!! miam!!
becassine- Blaireau majuscule
- Nombre de messages : 3214
Age : 52
Date d'inscription : 18/10/2007
Re: du rapide ce soir ........
À epsilon près c'est ce que je lme suis fait hier. Une pomme de terre coupée en rondelles, grillée dans l'huile (au lieu du beurre). Un oeuf mélangé (doit y avoir un terme technique pour ça) versé sur les rondelles de PDT. Et hop une espèce de tortilla express.
nazgul666- Gentleman pervers
- Nombre de messages : 19546
Age : 45
Date d'inscription : 13/12/2004
Re: du rapide ce soir ........
Battu en omelette ?nazgul666 a écrit:Un oeuf mélangé (doit y avoir un terme technique pour ça)
Re: du rapide ce soir ........
Ouais voilà. Moi je veux bien que michel nous fasse un résumé des termes culinaires.
nazgul666- Gentleman pervers
- Nombre de messages : 19546
Age : 45
Date d'inscription : 13/12/2004
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