Lestarte aux fruits
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nazgul666
hiddenplace
frooschy
Lestat
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Lestarte aux fruits
Un (j'espère) bon dessert, frais et léger pour ces temps chauds.
C'est assez facile à faire, le plus compliqué étant de ne pas rater sa crème pâtissière. Rien de sorcier, donc. J'ai fait ma tarte avec des kiwis, de la mangue et des bananes.
(oh, la pâte à un peu crâmé )
Le reste de crème pâtissière, comme il ne faut pas gâcher, je mélange avec des fruits et je fais des petits pôts.
Je vais tester ça sur mes parents consentants.
Et pour arroser ça, on fa poire une ponne piere
C'est assez facile à faire, le plus compliqué étant de ne pas rater sa crème pâtissière. Rien de sorcier, donc. J'ai fait ma tarte avec des kiwis, de la mangue et des bananes.
(oh, la pâte à un peu crâmé )
Le reste de crème pâtissière, comme il ne faut pas gâcher, je mélange avec des fruits et je fais des petits pôts.
Je vais tester ça sur mes parents consentants.
Et pour arroser ça, on fa poire une ponne piere
Lestat- Vampire alsacien
- Nombre de messages : 11258
Age : 41
Date d'inscription : 12/12/2004
Re: Lestarte aux fruits
N'empêche t'es très fort Lestat.
Parce que :
Te ne suis pas toujours fan de mangues. Ça dépend vraiment lesquelles. Je suis assez difficile. Et je ne sais pas ce que ça pourrait donner sur ce genre de plat. (ça a été mixé ?)
Et pourtant ça me donne vraiment envie de goûter.
Parce que :
Te ne suis pas toujours fan de mangues. Ça dépend vraiment lesquelles. Je suis assez difficile. Et je ne sais pas ce que ça pourrait donner sur ce genre de plat. (ça a été mixé ?)
Et pourtant ça me donne vraiment envie de goûter.
Re: Lestarte aux fruits
Non, j'ai juste coupé les fruits et posés par couches.
Lestat- Vampire alsacien
- Nombre de messages : 11258
Age : 41
Date d'inscription : 12/12/2004
Re: Lestarte aux fruits
Moi je trouve que t'es très fort parce que:
-Tu fais toi-même ta pâte brisée
- C'est vrai que ça donne envie de goûter
Même avec un beau rouleau à pâtisserie, je n'ai tjs pas fait moi-même ma pâte, je l'achète toute faite... j'aimerais bien essayer (et la pâte à pizza aussi, pourtant la croustipâte est super bonne, c'est tentant de ne rien faire^^) mais j'ai tjs eu la flemme.
En tout cas, ta crème pâtissière a l'air très bonne. La crème pâtissière c'est celle avec oeuf et lait, ou avec plein de beurre? (je confonds toujours) ('fin vu la quantité, je ne pense pas que ce soit celle avec le beurre :mrgreen: )
-Tu fais toi-même ta pâte brisée
- C'est vrai que ça donne envie de goûter
Même avec un beau rouleau à pâtisserie, je n'ai tjs pas fait moi-même ma pâte, je l'achète toute faite... j'aimerais bien essayer (et la pâte à pizza aussi, pourtant la croustipâte est super bonne, c'est tentant de ne rien faire^^) mais j'ai tjs eu la flemme.
En tout cas, ta crème pâtissière a l'air très bonne. La crème pâtissière c'est celle avec oeuf et lait, ou avec plein de beurre? (je confonds toujours) ('fin vu la quantité, je ne pense pas que ce soit celle avec le beurre :mrgreen: )
Re: Lestarte aux fruits
c'est une pâte sablée et je l'ai acheté en supermarché.
Mais la crème est de moi . C'est avec du lait et de l'oeuf. Et normalement avec de la vanille que j'ai remplacée par du Rhum (...) .
Mais la crème est de moi . C'est avec du lait et de l'oeuf. Et normalement avec de la vanille que j'ai remplacée par du Rhum (...) .
Lestat- Vampire alsacien
- Nombre de messages : 11258
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Date d'inscription : 12/12/2004
Re: Lestarte aux fruits
Mince, je croyais que c'était toi qui l'avait faite, elle a l'air irrégulière sur les côtés (mais tu l'as sûrement rafistolée pour l'adapter à ton moule^^)
C'est pas grave hein, si moi aussi je prends de la toute faite, c'est aussi parce qu'elle est bonne^^ (et bien sûr parce que ça va plus vite^^)
C'est pas grave hein, si moi aussi je prends de la toute faite, c'est aussi parce qu'elle est bonne^^ (et bien sûr parce que ça va plus vite^^)
Re: Lestarte aux fruits
Oui c'est ma touche personelle ça, mes plats ont toujours une sale tête. Même quand il s'agit de poser des fruits sur de la pâte, ça trouve toujours le moyen de déborder, de s'effondrer...
Enfin j'aime bien faire de la pâtisserie. Et mes parents-goûteurs cobayes ont bien aimé.
Enfin j'aime bien faire de la pâtisserie. Et mes parents-goûteurs cobayes ont bien aimé.
Lestat- Vampire alsacien
- Nombre de messages : 11258
Age : 41
Date d'inscription : 12/12/2004
Re: Lestarte aux fruits
J'ai pas dit qu'elle avait une sale tête, ta tarte hein^^ j'ai juste dit que les bords étaient irréguliers, et effectivement ça n'altère en rien le goût, donc tout va bien (la preuve avec tes parents )
Re: Lestarte aux fruits
Ca a une sale tête.
nazgul666- Gentleman pervers
- Nombre de messages : 19546
Age : 45
Date d'inscription : 13/12/2004
Re: Lestarte aux fruits
Je me rends compte que Lestat, notre cinévore, domine complétement la rubrique "Cuisine et Cocktails" en fait...
JoelRobuchon- Ségolène Reinale
- Nombre de messages : 6908
Date d'inscription : 12/05/2005
Re: Lestarte aux fruits
J'aime bien cuisiner. Ca me détend et ça passe le temps. Mais je crois que ce que je préfère, c'est faire de la pâtisserie.
Lestat- Vampire alsacien
- Nombre de messages : 11258
Age : 41
Date d'inscription : 12/12/2004
Re: Lestarte aux fruits
JoelRobuchon a écrit:Je me rends compte que Lestat, notre cinévore, domine complétement la rubrique "Cuisine et Cocktails" en fait...
Lestat pourra bientôt nous faire la carte de la célèbre auberge du vampire éméché, un établissement à la réputation mondiale.
Quand je pense que Cirse avait laissé dans les wc un sac addidas bourré de dynamite, quelle honte.
Re: Lestarte aux fruits
Lestat a écrit:J'aime bien cuisiner. Ca me détend et ça passe le temps. Mais je crois que ce que je préfère, c'est faire de la pâtisserie.
idem.
je suis comme la pate, je suis brisé ...
par pitié Lestat soigne ta présentation ! on dirai un de mes devoirs d'éco...
Mepht- L'ancien langage du serpent
- Nombre de messages : 3617
Age : 36
Date d'inscription : 14/04/2007
Re: Lestarte aux fruits
Il te faudrait un moule à tartes de cette sorte, ainsi tes gâteaux auraient meilleure gueule et feraient non seulement la joie de tes parents, mais aussi de ceux qui pensent déjà à s'inviter chez toi ! Je constate que tu es un vampire très conservateur, chez toi on ne jette rien
Ceci aussi, pour faire des tartes tatin
Ceci aussi, pour faire des tartes tatin
Re: Lestarte aux fruits
Je pense que tu aurais aussi besoin d'un
nazgul666- Gentleman pervers
- Nombre de messages : 19546
Age : 45
Date d'inscription : 13/12/2004
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