re poloooooo

michel Dim 20 Fév 2011 - 12:54

ayééééééééééééééééééé .........

je l'ai enfin attrapé ce sacré poulet .... Laughing

vite fait bien fait chop chop ....

au menu ce dimanche souaaaarrr poulet basquaise

andaléééééé ....

salé poivrer et colorer dans un mélange huile + beurre

et a coté avec les restes d'hier une petite soupe qui mijote ...

pendant ce temps là ma sauce mijote aussi ....

a coloration enlever les morceaux de poulet de la poêle ....

jeter le gras de cuisson de la poêle

et déglacer ...

ici j'avais un fond de rouge sous la main .... et hop

porter a ébullition et laisser réduire

bardafff , ajouter a la sauce , rectifier l'assaisonnement

un plat allant au four ...

verser la sauce sur le poulet et laisser refroidir

ajouter qqs branches de thym , et direction ... frigo

ce soir terminer la cuisson a couvert , au four pour +- 45 min

voilàààààààààà

terminer pour ce matin ....

ce qui me laisse le temps de prendre l'apérooooooooo ce midi

ce soir m'en vais servir avec des pdt sautées au beurre

cheers

bon dimanche a tous ....

ps : la semaine prochaine ce sera plus calme en cuisine

je suis '' réquisitionné '' pour ''aménager'' le nouvel appart de ma fille

travaux de peinture et papiers peints .... beurkkkkkkkkkkkk lol!

nawenn Dim 20 Fév 2011 - 13:37

ça a l'air trop bon !! Joel

**André** Dim 20 Fév 2011 - 14:41

Sacré michel, avec sa cuisine il a même réussi à faire revenir nawenn. Ca à l'air très bon ton poulet basquaise.

michel Dim 20 Fév 2011 - 15:52

merci a vous .....

l'apéro a été '' violent '' ........ stop !

je prépare les pdt pour ce soir ... ( précuisson ) serait content quand ce sera '' cuit '' ... stop !

après m'en vais '' fermenter '' dans le fauteuil .... stop !

ai soif .... m'en vais nous servir un chti qq chose .... stop !

raghhhhhh ouftiiiii dur dur le w end ! .... stop ! priere