Préparer des escargots !

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Préparer des escargots !

Message  Othory le Mar 10 Juil 2012 - 20:05

Voila je viens de faire jeûner mes escargots ( 20 environs ) et j'aimerai savoir comment je pouvais les préparer !

merci de vos réponses !
avatar
Othory
Supporter de la Star Ac
Supporter de la Star Ac

Nombre de messages : 30
Age : 26
Date d'inscription : 07/07/2012

Voir le profil de l'utilisateur http://lpgdc.lebonforum.com/

Revenir en haut Aller en bas

Re: Préparer des escargots !

Message  Lestat le Mar 10 Juil 2012 - 20:08

Aucune nourriture ni activité durant la journée. Ensuite, il faut préparer des pâtisseries et leur offrir au coucher du soleil. Joel

_________________
- Tu lis beaucoup ?
- Ouaip, je suis à abonné à Nichons Magazine !
avatar
Lestat
Vampire alsacien
Vampire alsacien

Nombre de messages : 10899
Age : 34
Date d'inscription : 12/12/2004

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Préparer des escargots !

Message  Othory le Mar 10 Juil 2012 - 20:10

mais qu'est ce que tu me dis oO
avatar
Othory
Supporter de la Star Ac
Supporter de la Star Ac

Nombre de messages : 30
Age : 26
Date d'inscription : 07/07/2012

Voir le profil de l'utilisateur http://lpgdc.lebonforum.com/

Revenir en haut Aller en bas

Re: Préparer des escargots !

Message  Lestat le Mar 10 Juil 2012 - 20:14

Je pensais que tu voulais les préparer au ramadan.

_________________
- Tu lis beaucoup ?
- Ouaip, je suis à abonné à Nichons Magazine !
avatar
Lestat
Vampire alsacien
Vampire alsacien

Nombre de messages : 10899
Age : 34
Date d'inscription : 12/12/2004

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Préparer des escargots !

Message  Othory le Mar 10 Juil 2012 - 20:15

... serieu c'est du serieu ce que je demande -_-
avatar
Othory
Supporter de la Star Ac
Supporter de la Star Ac

Nombre de messages : 30
Age : 26
Date d'inscription : 07/07/2012

Voir le profil de l'utilisateur http://lpgdc.lebonforum.com/

Revenir en haut Aller en bas

Re: Préparer des escargots !

Message  TwentyTwo le Mar 10 Juil 2012 - 22:31

Ouais franchement Lestat c'est du sérieux! Tu vas finir par te faire attraper par les modos!
avatar
TwentyTwo
Charles Benoit Lambert
Charles Benoit Lambert

Nombre de messages : 1360
Age : 28
Date d'inscription : 14/09/2010

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Préparer des escargots !

Message  Lestat le Mar 10 Juil 2012 - 23:05

bien bien Shit

_________________
- Tu lis beaucoup ?
- Ouaip, je suis à abonné à Nichons Magazine !
avatar
Lestat
Vampire alsacien
Vampire alsacien

Nombre de messages : 10899
Age : 34
Date d'inscription : 12/12/2004

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Préparer des escargots !

Message  Cirse le Mer 11 Juil 2012 - 0:44

Bonsoir Othory azalée

Les escargots, moi, je procède comme ça :

Après le jeûne, il faut les cuire une dixaine de minutes, dans un bouillon aromatisé, voilà pour la 1ère cuisson,

Puis soit on les congèle, soit on passe à la 2ème cuisson :
Toujours dans un bouillon bien aromatisé, il faut les faire cuire au moins 2 heures ...
On les égoutte, puis on peut les accommoder selon le goût, d'un beurre d'ail et persil (à la bourguignonne) ou à la provençale, ou en tourte ou en feuilletés etc ...

Mais de toute façon, il faut les pré-cuire 2 fois ; d'abord, pour les blanchir, puis pour les cuire ...

Enfin, il reste à les accommoder

J'espère avoir satisfait ton besoin
avatar
Cirse
Lourd son
Lourd son

Nombre de messages : 11923
Date d'inscription : 11/12/2004

Voir le profil de l'utilisateur http://le-grand-escargot.com/cirse

Revenir en haut Aller en bas

Re: Préparer des escargots !

Message  Othory le Mer 11 Juil 2012 - 1:56

merci cirse donc si tu as les doses de ta première preparation en cour-bouillon ça m'aiderais et si cela me convient bah sa sera la méthode cour-bouillon que j'utiliserai jusqu'à la fin de ma carrière

Une description comme une recette de cuisine serai le bienvenu Joel

tu les fait baver avec quoi et combien de fois
avatar
Othory
Supporter de la Star Ac
Supporter de la Star Ac

Nombre de messages : 30
Age : 26
Date d'inscription : 07/07/2012

Voir le profil de l'utilisateur http://lpgdc.lebonforum.com/

Revenir en haut Aller en bas

Re: Préparer des escargots !

Message  André le Mer 11 Juil 2012 - 10:24

Othory a écrit:merci cirse

Cirse est notre grand spécialiste en matière de cuisine a base d'escargots, tu ne pouvais tomber sur meilleur conseilleur Othory.
avatar
André
Melmacien
Melmacien

Nombre de messages : 18450
Age : 559
Date d'inscription : 10/12/2004

Voir le profil de l'utilisateur http://le-grand-escargot.forumactif.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Préparer des escargots !

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum