Porc au Rhum
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Porc au Rhum
Non ce n'est pas une blague, c'est une recette de Cuba.
Elle consiste avnt tout en faire mariner un roti de porc dans du rhum, 24h. Moi j'ai mis des épices aussi, comme ça c'était fait. Prévoyez donc la veille que vous voulez manger ça le lendemain.
Ensuite, le lendemain donc, il faut sortir la bidoche de son jus, l'enduire d'un mélange beurre/chapelure et hop, au four.
(J'ai gardé la marinade pour arroser).
40minutes plus tard, on arrive à ça :
Puis pour bien finir, on coupe en tranches et hop, refour pour finir de cuir (c'est rose).
Et voila :
Pour manger avec, j'ai fais du riz, cuit dans un reste de marinade. Du coup, il est devenu brun, comme le rhum.
Elle consiste avnt tout en faire mariner un roti de porc dans du rhum, 24h. Moi j'ai mis des épices aussi, comme ça c'était fait. Prévoyez donc la veille que vous voulez manger ça le lendemain.
Ensuite, le lendemain donc, il faut sortir la bidoche de son jus, l'enduire d'un mélange beurre/chapelure et hop, au four.
(J'ai gardé la marinade pour arroser).
40minutes plus tard, on arrive à ça :
Puis pour bien finir, on coupe en tranches et hop, refour pour finir de cuir (c'est rose).
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Pour manger avec, j'ai fais du riz, cuit dans un reste de marinade. Du coup, il est devenu brun, comme le rhum.
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Lestat- Vampire alsacien
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Re: Porc au Rhum
MIAM.
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Aujourd'hui on préfère une uniforme laideur à une beauté anarchique.
The masses are asses
Rêve américain, cauchemar indien, pogo avec les loups!
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nazgul666- Gentleman pervers
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Re: Porc au Rhum
Oui, gustativement, c'est juste une tuerie, le goût du rhum investisant peu à peu la bouche.
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Lestat- Vampire alsacien
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Re: Porc au Rhum
Je savais pas qu'on pouvait faire mariner de la viande dans du rhum, je note
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Totorette sur une balançoire dans un champ de tournesols...
Qui veut des ravioli ?
forum sympa !
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