du rapide ce soir ........

michel Mar 8 Fév 2011 - 19:48

du coup j'ai pensé a notre ami lestat .... ange

hop un petit tour au frigo .....

il me restait qqs pdt froides ....
bon ..... rapidos ........ couper en petits cubes , sel , poivre et faire revenir au beurre a feu vif ...

a belle coloration ...

sans les casser , si possible

3 oeufs par dessus ....

et je termine la cuisson sous le grill du four ...

tagaboum .... c'est prêt .... c'est rapide .... c'est pô cher et c'est bon ....

on pourrait décorer le tout avec qqs dés de tomates ..... ( et ajouter qqs lardons fumés ...) mais j'en avais plus ... ange

TwentyTwo Mar 8 Fév 2011 - 20:23

Je ne sais pas expliquer pourquoi mais, pour moi, on ne mélange pas les pommes de terre et les œufs (même omelette-frites!)

**becassine** Mar 8 Fév 2011 - 20:29

pourtant une bonne omelette-pommes de terre avec quelques oignons!!! Joel

miam!!

**nazgul666** Mar 8 Fév 2011 - 21:59

À epsilon près c'est ce que je lme suis fait hier. Une pomme de terre coupée en rondelles, grillée dans l'huile (au lieu du beurre). Un oeuf mélangé (doit y avoir un terme technique pour ça) versé sur les rondelles de PDT. Et hop une espèce de tortilla express.