MICHEL HELP !

Page 1 sur 2 1, 2  Suivant

Aller en bas

MICHEL HELP !

Message  Lestat le Mar 8 Fév 2011 - 13:20

Voila, ici c'est le sujet pour que Michel nous dépanne culinairement.

Michel, ma copine débarque ce soir à l'improviste, de mémoire j'ai des patates, des carottes et un poireau, quel plat de légumes de winner je peux faire avec ça pour qu'elle ai des étoiles dans les yeux et un sourire d'une joue à l'autre ? Shit (ah, il faut pas que ça prenne trois heures à préparer aussi)

_________________
- Tu lis beaucoup ?
- Ouaip, je suis à abonné à Nichons Magazine !
avatar
Lestat
Vampire alsacien
Vampire alsacien

Nombre de messages : 10997
Age : 36
Date d'inscription : 12/12/2004

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: MICHEL HELP !

Message  nazgul666 le Mar 8 Fév 2011 - 13:33

J'ai bien des idées, mais je suis pas sûr qu'elle apprécie.

_________________
Aujourd'hui on préfère une uniforme laideur à une beauté anarchique.
The masses are asses
Rêve américain, cauchemar indien, pogo avec les loups!
Signé
avatar
nazgul666
Gentleman pervers
Gentleman pervers

Nombre de messages : 19160
Age : 40
Date d'inscription : 13/12/2004

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: MICHEL HELP !

Message  André le Mar 8 Fév 2011 - 13:38

Lestat a écrit:Michel, ma copine débarque ce soir à l'improviste, de mémoire j'ai des patates, des carottes et un poireau,

C'est très drole.
avatar
André
Melmacien
Melmacien

Nombre de messages : 18450
Age : 560
Date d'inscription : 10/12/2004

Voir le profil de l'utilisateur http://le-grand-escargot.forumactif.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: MICHEL HELP !

Message  Lestat le Mar 8 Fév 2011 - 13:45

nazgul666 a écrit:J'ai bien des idées, mais je suis pas sûr qu'elle apprécie.

lui proposer un concombre ? ce n'est pas nécessaire. ange

_________________
- Tu lis beaucoup ?
- Ouaip, je suis à abonné à Nichons Magazine !
avatar
Lestat
Vampire alsacien
Vampire alsacien

Nombre de messages : 10997
Age : 36
Date d'inscription : 12/12/2004

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: MICHEL HELP !

Message  michel le Mar 8 Fév 2011 - 14:06

Laughing

a ta place ..... je péparerais un petit '' confits '' de légumes

tu peux servir la viande que tu veux avec ....

nettoyer les carottes , les couper en'' sifflet ''

dans un fait tout ...

du beurre ..... ajoute tes carottes , après un moment , tu ajoutes un tout petit filet d'eau , un peu de sucre sur les carottes .... et un bouquet garni , couvre le fait- tout et laisse '' se faire '' gentiment le machin ..

a +- 20 min de fin de cuisson ... tu ajoutes le poireau émincé , et les pdt ( coupées pas trop grosses) ....

voilà ( en gros ) ce que je ferais avec ces ingrédients ... thumleft



avatar
michel
Balzac corrézien
Balzac corrézien

Nombre de messages : 156
Date d'inscription : 29/01/2011

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: MICHEL HELP !

Message  Lestat le Mar 8 Fév 2011 - 14:25

ah c'est intéressant, ça cuit combien de temps tout ça ?

_________________
- Tu lis beaucoup ?
- Ouaip, je suis à abonné à Nichons Magazine !
avatar
Lestat
Vampire alsacien
Vampire alsacien

Nombre de messages : 10997
Age : 36
Date d'inscription : 12/12/2004

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: MICHEL HELP !

Message  michel le Mar 8 Fév 2011 - 14:30

bof ..... +- 35 min pour les carottes ( pour commencer ) , ensuite compte +- 25 min supp pour le reste ......... thumleft

n'oublie pas de gouter ..... et rectifier en sel et poivre en fin de cuisson ... :thumright:
avatar
michel
Balzac corrézien
Balzac corrézien

Nombre de messages : 156
Date d'inscription : 29/01/2011

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: MICHEL HELP !

Message  Lestat le Mar 8 Fév 2011 - 14:33

quitte à attendre 1h pour manger, si je fais un gratin avec tout ça, ça peut le faire ?

_________________
- Tu lis beaucoup ?
- Ouaip, je suis à abonné à Nichons Magazine !
avatar
Lestat
Vampire alsacien
Vampire alsacien

Nombre de messages : 10997
Age : 36
Date d'inscription : 12/12/2004

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: MICHEL HELP !

Message  michel le Mar 8 Fév 2011 - 14:42

Lestat a écrit:quitte à attendre 1h pour manger, si je fais un gratin avec tout ça, ça peut le faire ?

oui , pour ton gratin il va falloir aussi cuire les légumes .....
si tu les cuits '' a l'anglaise '' ( dans de l'eau salée ) tu va avoir la perte de la pluspart des gouts de tes légumes ...

mais c'est touaaaaa qui voit , hein .... Embarassed

la cuisine en 10 min , c'est pas possible non plus ...... Embarassed Laughing

PS / rien ne t'empêche de préparer '' avant '' et de réchauffer le moment venu .... ange


Dernière édition par michel le Mar 8 Fév 2011 - 14:45, édité 1 fois
avatar
michel
Balzac corrézien
Balzac corrézien

Nombre de messages : 156
Date d'inscription : 29/01/2011

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: MICHEL HELP !

Message  Lestat le Mar 8 Fév 2011 - 14:44

je pensais que ça cuisait tout seul au four moi Embarassed

nan mais le truc c'est que le gratin était surtout un pretexte pour utiliser le four et donc économiser une plaque de cuisson (j'en ai que 2 et pas bien grande..)

_________________
- Tu lis beaucoup ?
- Ouaip, je suis à abonné à Nichons Magazine !
avatar
Lestat
Vampire alsacien
Vampire alsacien

Nombre de messages : 10997
Age : 36
Date d'inscription : 12/12/2004

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: MICHEL HELP !

Message  michel le Mar 8 Fév 2011 - 14:46

Laughing Laughing Laughing

Faut s'investir un minimum qqs fois en cuisine .... Very Happy
avatar
michel
Balzac corrézien
Balzac corrézien

Nombre de messages : 156
Date d'inscription : 29/01/2011

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: MICHEL HELP !

Message  Lestat le Mar 8 Fév 2011 - 14:51

le temps, le temps... biz_joue Bon je verrais.

Au pire elle n'a qu'à cuisiner ELLE, et moi je me câle avec une bière, na ! (voila au moins un avantage au départ de Nicole, on peut enfin dire des horreurs).

_________________
- Tu lis beaucoup ?
- Ouaip, je suis à abonné à Nichons Magazine !
avatar
Lestat
Vampire alsacien
Vampire alsacien

Nombre de messages : 10997
Age : 36
Date d'inscription : 12/12/2004

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: MICHEL HELP !

Message  michel le Mar 8 Fév 2011 - 14:53

autre proposition

cuire les légumes dans dl'eau bouillante salée ( d'abord les carottes , ensuite les pdt et enfin le poireau émincé)

a fin de cuisson ..... bien égoutter et et laisser refroidir refroidir ...

dans une autre casserole cuire des filets de poissons ..... egoutter et laisser refroidir

faire une sauce sur base d'un '' fond de poisson '' ajouter de la crème fraiche , muscade et un peu fromage a la sauce

monter le plat ( froid ) dans un plat allant au four ..... napper de sauce et placer au four pour gratinner ....

avatar
michel
Balzac corrézien
Balzac corrézien

Nombre de messages : 156
Date d'inscription : 29/01/2011

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: MICHEL HELP !

Message  Lestat le Mar 8 Fév 2011 - 14:54

mais attend Michel, pour faire un gratin dauphinois par exemple, je fous tout dans un plat et ça cuit une heure (grosso modo). Pourquoi est je dois faire précuire avant ? confused

PS : oh elle est chouette ta deuxième recette ! biz_joue

_________________
- Tu lis beaucoup ?
- Ouaip, je suis à abonné à Nichons Magazine !
avatar
Lestat
Vampire alsacien
Vampire alsacien

Nombre de messages : 10997
Age : 36
Date d'inscription : 12/12/2004

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: MICHEL HELP !

Message  michel le Mar 8 Fév 2011 - 17:04

Lestat a écrit:mais attend Michel, pour faire un gratin dauphinois par exemple, je fous tout dans un plat et ça cuit une heure (grosso modo). Pourquoi est je dois faire précuire avant ? confused

PS : oh elle est chouette ta deuxième recette ! biz_joue

d'accord avec toi , mais ............ Laughing

le temps de cuisson des pdt , est différent de celui des carottes et pour le poireau c'est encore autre chose Embarassed

en outre dans le cas du gr dauphinois les pdt sont coupées en tranches très fines et l'ajout de lait + crème est assez conséquent ( de tête ..... +- 1l pour 1kg de pdt ..... peut être un '' poil '' moins ... Embarassed )



bref , la question était quoi faire avec carottes , poireau et pdt ..... Laughing Embarassed Laughing






avatar
michel
Balzac corrézien
Balzac corrézien

Nombre de messages : 156
Date d'inscription : 29/01/2011

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: MICHEL HELP !

Message  michel le Mar 8 Fév 2011 - 17:14

pour la deuxième recette c'est un peu le principe des '' vispannetje '' ( cassolette de poisson ... )
ex ici .... a la maiiiiison


cela se prépare a l'avance ...... peut se conserver au congel , et se termine au four ( a la sortie du four .... on ajoute qqs crevettes grises et une petite garniture de persil haché .. )







Joel




avatar
michel
Balzac corrézien
Balzac corrézien

Nombre de messages : 156
Date d'inscription : 29/01/2011

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: MICHEL HELP !

Message  Lestat le Mar 8 Fév 2011 - 17:18

Bon Michel j'ai finalement décidé qu'on allait s'inviter chez toi, ce sera pls simple. Laughing

Merci pour tout en tout cas. biz_joue

_________________
- Tu lis beaucoup ?
- Ouaip, je suis à abonné à Nichons Magazine !
avatar
Lestat
Vampire alsacien
Vampire alsacien

Nombre de messages : 10997
Age : 36
Date d'inscription : 12/12/2004

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: MICHEL HELP !

Message  becassine le Mar 8 Fév 2011 - 17:57

le barbecue géant du GE se fera chez michel djak becassine

avatar
becassine
Blaireau majuscule
Blaireau majuscule

Nombre de messages : 3214
Age : 47
Date d'inscription : 18/10/2007

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: MICHEL HELP !

Message  michel le Mar 8 Fév 2011 - 18:43

becassine a écrit:le barbecue géant du GE se fera chez michel djak becassine


Laughing Laughing Laughing Laughing mon matériel est en vente ..... Embarassed Laughing Laughing Laughing
avatar
michel
Balzac corrézien
Balzac corrézien

Nombre de messages : 156
Date d'inscription : 29/01/2011

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: MICHEL HELP !

Message  nazgul666 le Mar 8 Fév 2011 - 18:50

Va falloir ramener tous les bots google pour terminer toute la bouffe. djak

_________________
Aujourd'hui on préfère une uniforme laideur à une beauté anarchique.
The masses are asses
Rêve américain, cauchemar indien, pogo avec les loups!
Signé
avatar
nazgul666
Gentleman pervers
Gentleman pervers

Nombre de messages : 19160
Age : 40
Date d'inscription : 13/12/2004

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: MICHEL HELP !

Message  Cirse le Mar 8 Fév 2011 - 19:32

Lestat a écrit:Voila, ici c'est le sujet pour que Michel nous dépanne culinairement.

Michel, ma copine débarque ce soir à l'improviste, de mémoire j'ai des patates, des carottes et un poireau, quel plat de légumes de winner je peux faire avec ça pour qu'elle ai des étoiles dans les yeux et un sourire d'une joue à l'autre ? Shit (ah, il faut pas que ça prenne trois heures à préparer aussi)

Sinon si tu as un mixer, tu met de l'eau dedans, tu introduis la prise mâle dans la prise femelle, appuie sur l'interrupteur ; ça fait une bonne soupe que tu fais mijoter tranquillement dans une casserole pendant un quart d'heure/ vingt minutes en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois - Tu verses dans deux bols décorés , ajoute un peu de sel, de poivre et quelques pincées de gruyère râpé, et une décoration champêtre avec du persil qui sera comme la cerise sur le gâteau Joel
avatar
Cirse
Lourd son
Lourd son

Nombre de messages : 12047
Date d'inscription : 11/12/2004

Voir le profil de l'utilisateur http://le-grand-escargot.com/cirse

Revenir en haut Aller en bas

Re: MICHEL HELP !

Message  Lestat le Mar 8 Fév 2011 - 19:39

c'est très bien, parce qu'elle adore la soupe, mais moi là dedans, je mange quoi ? (non Naz, ne répond pas).

_________________
- Tu lis beaucoup ?
- Ouaip, je suis à abonné à Nichons Magazine !
avatar
Lestat
Vampire alsacien
Vampire alsacien

Nombre de messages : 10997
Age : 36
Date d'inscription : 12/12/2004

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: MICHEL HELP !

Message  Cirse le Mar 8 Fév 2011 - 20:33

T'achète un truc préparé chez un traiteur ange
avatar
Cirse
Lourd son
Lourd son

Nombre de messages : 12047
Date d'inscription : 11/12/2004

Voir le profil de l'utilisateur http://le-grand-escargot.com/cirse

Revenir en haut Aller en bas

Re: MICHEL HELP !

Message  becassine le Mar 8 Fév 2011 - 21:45

j' y ai pensé aussi ,ça peut etre pas mal quand on a pas envie de passer du temps en cuisine.
avatar
becassine
Blaireau majuscule
Blaireau majuscule

Nombre de messages : 3214
Age : 47
Date d'inscription : 18/10/2007

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: MICHEL HELP !

Message  TwentyTwo le Mar 8 Fév 2011 - 21:49

Oh my god Phillipe! Tu ne cuit pas tes légumes avant de les mixer??
avatar
TwentyTwo
Charles Benoit Lambert
Charles Benoit Lambert

Nombre de messages : 1360
Age : 29
Date d'inscription : 14/09/2010

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: MICHEL HELP !

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 1 sur 2 1, 2  Suivant

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum