Lestarte aux fruits

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Message  Lestat le Dim 11 Mai 2008 - 12:29

Un (j'espère) bon dessert, frais et léger pour ces temps chauds.

C'est assez facile à faire, le plus compliqué étant de ne pas rater sa crème pâtissière. Rien de sorcier, donc. J'ai fait ma tarte avec des kiwis, de la mangue et des bananes.
(oh, la pâte à un peu crâmé escargot )

Lestarte aux fruits Hpim2910

Le reste de crème pâtissière, comme il ne faut pas gâcher, je mélange avec des fruits et je fais des petits pôts.

Lestarte aux fruits Hpim2911

Je vais tester ça sur mes parents consentants. ange

Et pour arroser ça, on fa poire une ponne piere

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Message  frooschy le Dim 11 Mai 2008 - 12:44

N'empêche t'es très fort Lestat.
Parce que :
Te ne suis pas toujours fan de mangues. Ça dépend vraiment lesquelles. Je suis assez difficile. Et je ne sais pas ce que ça pourrait donner sur ce genre de plat. (ça a été mixé ?)
Et pourtant ça me donne vraiment envie de goûter. Joel Joel

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Message  Lestat le Dim 11 Mai 2008 - 12:48

Non, j'ai juste coupé les fruits et posés par couches.

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Message  hiddenplace le Dim 11 Mai 2008 - 13:59

Moi je trouve que t'es très fort parce que:
-Tu fais toi-même ta pâte brisée priere
- C'est vrai que ça donne envie de goûter Joel

Même avec un beau rouleau à pâtisserie, je n'ai tjs pas fait moi-même ma pâte, je l'achète toute faite... j'aimerais bien essayer (et la pâte à pizza aussi, pourtant la croustipâte est super bonne, c'est tentant de ne rien faire^^) mais j'ai tjs eu la flemme.

En tout cas, ta crème pâtissière a l'air très bonne. La crème pâtissière c'est celle avec oeuf et lait, ou avec plein de beurre? (je confonds toujours) ('fin vu la quantité, je ne pense pas que ce soit celle avec le beurre :mrgreen: )
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Message  Lestat le Dim 11 Mai 2008 - 15:49

c'est une pâte sablée et je l'ai acheté en supermarché.

Mais la crème est de moi belfé . C'est avec du lait et de l'oeuf. Et normalement avec de la vanille que j'ai remplacée par du Rhum (...) .

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Message  hiddenplace le Dim 11 Mai 2008 - 16:55

Mince, je croyais que c'était toi qui l'avait faite, elle a l'air irrégulière sur les côtés (mais tu l'as sûrement rafistolée pour l'adapter à ton moule^^) Laughing

C'est pas grave hein, si moi aussi je prends de la toute faite, c'est aussi parce qu'elle est bonne^^ (et bien sûr parce que ça va plus vite^^)
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Message  Lestat le Dim 11 Mai 2008 - 21:46

Oui c'est ma touche personelle ça, mes plats ont toujours une sale tête. Même quand il s'agit de poser des fruits sur de la pâte, ça trouve toujours le moyen de déborder, de s'effondrer...Shit

Enfin j'aime bien faire de la pâtisserie. Et mes parents-goûteurs cobayes ont bien aimé.

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Message  hiddenplace le Dim 11 Mai 2008 - 21:49

J'ai pas dit qu'elle avait une sale tête, ta tarte hein^^ j'ai juste dit que les bords étaient irréguliers, et effectivement ça n'altère en rien le goût, donc tout va bien Joel (la preuve avec tes parents Wink )
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Message  nazgul666 le Lun 12 Mai 2008 - 13:45

Ca a une sale tête.

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Message  JoelRobuchon le Mar 13 Mai 2008 - 15:48

Je me rends compte que Lestat, notre cinévore, domine complétement la rubrique "Cuisine et Cocktails" en fait... escargot
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Message  Lestat le Mar 13 Mai 2008 - 18:43

J'aime bien cuisiner. Ca me détend et ça passe le temps. Mais je crois que ce que je préfère, c'est faire de la pâtisserie.

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Message  André le Mar 13 Mai 2008 - 18:46

JoelRobuchon a écrit:Je me rends compte que Lestat, notre cinévore, domine complétement la rubrique "Cuisine et Cocktails" en fait... escargot


Lestat pourra bientôt nous faire la carte de la célèbre auberge du vampire éméché, un établissement à la réputation mondiale.

Quand je pense que Cirse avait laissé dans les wc un sac addidas bourré de dynamite, quelle honte.
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Message  Mepht le Mar 13 Mai 2008 - 22:10

Lestat a écrit:J'aime bien cuisiner. Ca me détend et ça passe le temps. Mais je crois que ce que je préfère, c'est faire de la pâtisserie.

idem.
je suis comme la pate, je suis brisé ...

par pitié Lestat soigne ta présentation ! on dirai un de mes devoirs d'éco...
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Message  Cirse le Mar 13 Mai 2008 - 22:43

Il te faudrait un moule à tartes de cette sorte, ainsi tes gâteaux auraient meilleure gueule et feraient non seulement la joie de tes parents, mais aussi de ceux qui pensent déjà à s'inviter chez toi ! Je constate que tu es un vampire très conservateur, chez toi on ne jette rien Joel

Lestarte aux fruits L440xH331_jpg_306259_moule_tarte_situ-caff7

Ceci aussi, pour faire des tartes tatin Lestarte aux fruits 31
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Message  nazgul666 le Mer 14 Mai 2008 - 8:05

Je pense que tu aurais aussi besoin d'un Cirse

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