Les essais culinaires hasardeux

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Re: Les essais culinaires hasardeux

Message  Lestat le Lun 31 Mar 2008 - 0:02

Non là c'est une question d'huile je pense.

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Re: Les essais culinaires hasardeux

Message  Cirse le Lun 31 Mar 2008 - 0:07

En tous les cas, si tu es enceint et que tu accouches, n'oublie pas de nous annoncer la bonne nouvelle dans la division appropriée Joel
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Re: Les essais culinaires hasardeux

Message  Lestat le Lun 31 Mar 2008 - 0:23

J'avoue que si j'apprenais que j'étais enceint, ça ne serait pas mon premier reflexe. djak

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Re: Les essais culinaires hasardeux

Message  hiddenplace le Lun 31 Mar 2008 - 0:28

J'ai jamais réussi à en faire une correcte moi Shit
La tienne a l'air pas mal du tout, en tout cas Very Happy

Et celle que je préfère c'est celle de ma tante, et en plus elle ne met pas de moutarde et elle est quand même hyper ferme!

Sinon avec Monsieur Bougnet on vient de manger des makis faits maison (je sais pas si j'oserai vous montrer les photos sur mon blog, ils sont pas hyper esthétiques, je trouve :mrgreen: ... enfin par rapport à ceux du resto^^), des au saumon pour moi (que j'ai coupé avec amour avec mon graaaand couteau de cuisine!) et des à l'oeuf-carottes pour le Bougnet, qui n'aime pas le poisson cru. Le tout avec des petits raviolis vapeur au crevettes.
C'était un chouette repas Joel
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Re: Les essais culinaires hasardeux

Message  Black.Acid.VaselinE le Lun 31 Mar 2008 - 0:50

Il faut des années et des années pour etre cuisto japonais, et 20 ans pour etre maitre sushis!!

Nous on est allés au japonais samedi; le poisson guérit les maux de ventre j'ai l'impression. Sauf la brandade de morue qui est impossible a digerer correctement.
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Re: Les essais culinaires hasardeux

Message  Lestat le Mer 2 Avr 2008 - 9:37

Ma mayon n'était pas mauvaise mais pas top non plus. La faire à l'huile d'olive n'était sans doute pas judicieux.

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Re: Les essais culinaires hasardeux

Message  Mepht le Mer 2 Avr 2008 - 19:34

Lestat a écrit:Ma mayon n'était pas mauvaise mais pas top non plus. La faire à l'huile d'olive n'était sans doute pas judicieux.

tiens a essayer ça ! j 'y avais pas pensé ^^
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Re: Les essais culinaires hasardeux

Message  Lestat le Mer 2 Avr 2008 - 19:45

Niveau goût, c'est à tes risques et perils. Lestat

La prochaine, je tente avec une huile moins typée et de la moutarde à l'ancienne avec grains. Ca devrait donner quelque chose de plus savoureux (-c'est pas faux).

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Re: Les essais culinaires hasardeux

Message  ninjardin le Mer 2 Avr 2008 - 21:34

vaut mieux eviter la moutarde à l'ancienne avec grain, elle ne permet pas de coller aussi bien

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Re: Les essais culinaires hasardeux

Message  Lestat le Dim 13 Avr 2008 - 0:09

J'ai improvisé un petit canard aux champignons noirs, accompagné de vermisselle de riz



C'était pas mal. Joel

Pour faire passer le tout, un vin chinois à 12 %, qui m'a permis au passage de relever la sauce. escargot

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Re: Les essais culinaires hasardeux

Message  Lily Smile le Dim 13 Avr 2008 - 17:37

"Cuisiner des rest", hier. A savoir, un restant de riz et un peu de sauce provençale. J'ai touillé le tout avec des lentilles corail, assaisonné avec des épices tandoori; beaucoup beaucoup trop épicé (vu qu'elles ne sentent rien et que je n'ai pas l'habitude de goûter, il y en avait beaucoup trop!) mais très bon par ailleurs, même si visuellement ça ne ressemblait à rien Smile
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Re: Les essais culinaires hasardeux

Message  JoelRobuchon le Dim 13 Avr 2008 - 20:48

Cuisiner des restes c'est un peu comme cuisiner des astres, ça vire au désastre.

Hééééé Pouët Pouët!



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Re: Les essais culinaires hasardeux

Message  nazgul666 le Mar 15 Avr 2008 - 8:22

J'ai l'impression que le truc de Lestat n'attend qu'une seule chose : me sauter au visage. J'ai peur!

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Re: Les essais culinaires hasardeux

Message  Mepht le Sam 19 Avr 2008 - 0:28



Poulet/ sauce - Pate.

alors le poulet est cuisiné d'une façon tres spécial. déja, il faut avoir une plaque céramique qui saute toute les 2 minutes. ensuite il faut bien entendu réussir a faire griller la creme (pas évident) enfin il suffit d'oublier la cuilliere ikéa dans la poele brulante afin d'obtenir un magnifique plastique fondu.
pour les pates, bah dans un moment d'égarement vider le paquet dans l'eau froide AVANT l'avoir chauffé et bien sur oublier le sel.
pas mauvais tt compte fait ... meme si l'apparence ne paie pas de mine ^^
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Re: Les essais culinaires hasardeux

Message  Mepht le Sam 19 Avr 2008 - 0:40



dans le meme genre. Pate a Pizza. on a du s'y reprendre a 2x a cause de cette levure de boulanger qui ne voulait pas monter ... il s'avere que la pate (notament le "trotoir" comme on dit) de la pizza fut tres dur, mais tellement bonne.
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Re: Les essais culinaires hasardeux

Message  JoelRobuchon le Sam 19 Avr 2008 - 1:17

Aaaah ouuii, c'est fait maison on va dire! Wink
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Re: Les essais culinaires hasardeux

Message  Mepht le Sam 19 Avr 2008 - 1:26

ça en reste pas moins délicieux.
d'ailleur le saladier rouge a finalement fondu contre la poele le lendemain ... heureusement il reste imperméable ^^
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Re: Les essais culinaires hasardeux

Message  ninjardin le Sam 19 Avr 2008 - 1:28

Mon Dieu.....

Et dire qu'il n'etait même pas bourré....

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Re: Les essais culinaires hasardeux

Message  frooschy le Sam 19 Avr 2008 - 1:35

Ça me fait penser à une vieille histoire...


Un jour, ma mère avait préparé de la pâte à pizza... pour que la pâte lève plus vite, elle avait mis le saladier sur une plaque encore chaude (mais plus allumée...)

Une fois qu'elle avait étalé la pâte, mis les trucs dessus, et mis le tout au four, j'ai rappliqué pour gratter les restes de pâte dans le saladier...
Comme toujours, j'étais très appliquée... j'ai pris mon temps pour nettoyer tous les morceaux de pâte...

Mais le saladier, qui était en verre, a fini par m'exploser entre les mains...

Ce fut un gros choc. Une des peurs de ma vie... (mais heureusement, les éclats de verre n'ont blessé personne).

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Re: Les essais culinaires hasardeux

Message  JoelRobuchon le Sam 19 Avr 2008 - 1:42

Le suicide des saladiers... Voilà un sujet de société qui mériterait d'être traité dans l'émission de Delarue.

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Re: Les essais culinaires hasardeux

Message  Mepht le Sam 19 Avr 2008 - 1:44

on a du foutre la levure au four, pis apres la pate elle mm pour faire gonfler, ça avait du mal tt seul. bon a 35° ça devait aller, pas de pb pour le saladier en plastique ^^
pauvre Froo, jte comprend, t'arrive t-il d'y repenser ? ce traumatisme persiste t-il ?
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Re: Les essais culinaires hasardeux

Message  JoelRobuchon le Sam 19 Avr 2008 - 1:47

La métaphore sexuelle Mepht, la métaphore sexuelle...

Avez-vous des troubles de la sexualité depuis? Eprouvez-vous toujours un orgasme? Ce saladier brisé reflète-t-il dans votre âme une perte d'identité sexuelle?
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Re: Les essais culinaires hasardeux

Message  Mepht le Sam 19 Avr 2008 - 1:52

je ne savais pas que son copain s'appellai Adier ... sortie1
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Re: Les essais culinaires hasardeux

Message  JoelRobuchon le Sam 19 Avr 2008 - 1:55

On a foutu un beau bordel, je vous félicite! Demain André aura envie de se suicider avec son grille pain.

(Remarque ce ne sera pas la première fois! :mrgreen: )
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Re: Les essais culinaires hasardeux

Message  ninjardin le Sam 19 Avr 2008 - 1:57

YOUHOU !!! djak

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